... 1) Se cortan 2 Kgs de patatas en rodajas y se fríen hasta que estén doradas. 2) Se machacan 4 dientes de ajo junto con un poco de perejil...

... 1) En una sartén con aceite se rehogan tres cabezas de ajos, con un poco de sal, a continuación se pone un poco de agua. 2) Se echa a la ...

...ta. 1) Se pican en tiras alargadas, menos los tomates que se trocean en dados, se pasa todo a la plancha y se coloca en una fuente con el to...

... 1) 1 kg de espárragos trigueros se parten y se rehogan. Seguidamente se fríe ligeramente una cucharada de pimentón y se echa un vaso de ...

...to verde y ½ cebolla, troceado todo en trocitos muy pequeños, se alinea con sal y un poquito de tomillo se cuece un poquito con medio vaso...

...n durante 5 minutos 2 kgs de berenjenas troceadas, tras lo cual se añaden 2 tomates picados, 1 pimiento cortado en juliana y ¼ de bacalao ...

... en una fuente individual alargada y honda. Hacer unos rosetones con la nata montada sobre la parte interior de cada plátano. Encima, col...

... Cocer los huevos hasta que estén duros, pelarlos y cortarlos en cuatro rodajas. Poner en un cuenco la carne picada, la cebolla picada fini...

... Deshuesar el faisán, reservar una pechuga y pasar el resto de la carne junto con la carne de terne­ra, la de cerdo y el tocino por la má...

... Salar y enharinar los lenguados y freírlos. En una cazuelita o cazo poner la mantequilla, una cucharada de harina y mezclar bien. Agregar...