...a cuchillo en tiritas finas justo antes de agregarlas al risotto en fase final. Deshuesar y picar las aceitunas. En cacerola apropiada y a f...

...tero e introducirlas en un tarro de boca ancha, previamente hervido y seco, espolvoreándolas con la sal a medida que las vamos colocando. L...

...eite y manteca en un wok y saltear la cebolleta, ajos y jengibre, sin que tome color, añadir el resto de verduras empezando por las mas dur...

...Poner una sartén con el aceite a fuego flojo. Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado. Una vez que haya cogido color, se...

...© dorada. Dejar enfriar un poco y desmoldar. Servir caliente o fría, según se desee....

...los enteros en agua con sal. Escurrirlos bien, dejándolos enfriar, y secarlos. Preparar una buena salsa bechamel y mantenerla fuera del fue...

...cebolla en aros muy finos, el puerro, la patata pelada y la zanahoria se rallan en hebras gruesas. En una sartén  se pone un decilitro de ...

...Se cuece el mejillón, y con su carne y la tocineta se hace unas brochetas que prepararemos a la plancha....

...Se lavan bien los calabacines. Sin pelarlos. se rizan con un rizalimones o con un cuchillo y se cortan en rodajas un poco gruesas. En un rec...

...nto asado) Otros le ponen pan rallado o pan tostado ( pan bizcochado, como le llaman aquí ) Si renunciáis a la parte artesana de la receta...