...Deshaces la galleta (yo, como ella me enseño, lo pongo en un recipiente tamaño ensaladera, troceo la galleta, pongo un trapo por encima pa...

...aten las yemas con el azúcar y la mantequilla. Una vez bien batidas, se agrega el chocolate diluido al baño-maría con un poco de leche. ...

...esta es la causa principal del fracaso del 99% de las elaboraciones caseras de repostería) Pones a hervir el agua con la grasa (procura que...

...Montar un poco la nata con el azúcar, no mucho. Ni siquiera tiene que llegar a formar picos blandos. Añadir el aroma elegido y los huevos,...

...hecho, formando una pasta homogénea. Si a esto añades la típica presentación con azúcar extendida por encima y requemada aplicándole u...

...Des leimos seis cucharadas de harina en la leche fría y , una vez disuelta, le añadimos el azúcar normal, la canela y la corteza de limó...

.... Comprobar la cocción introduciendo una aguja o palillo. Debe salir seca. Podéis aromatizar la leche con vainilla u otras esencias al gus...

...±o María. Dejar enfriar el budín antes de volcarlo en una fuente de servicio. Para la decoración: poner a macerar en el ron las frutas co...

... miel y vanilla. Añadir el azúcar y la leche. Batir hasta que quede como una pomada. Si esta muy seco, poner mas leche (de 1/2 cucharadita...

...pasándola antes por un tamiz o un colador de tela metálica para que se airee) con la sal y la levadura. En un cuenco se baten un poco los ...