En un mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal gorda y la manteca de cerdo. Con esa pasta se unta la carne por todos los lados, se le añade ...
En la pescadería se manda quitar la espina central a la cola de merluza, dejando ésta entera. Se pone abierta sobre un mármol o tabla y se sola ...
Pelamos y cortamos 4 cebollas, una por persona y se pone en una sartén con aceite a fuego muy lento, mientras tanto, precalentamos el horno a 200 ...
Sofreír el pimiento rojo y los ajos. Le echamos el pollo troceado y lo doramos un poco. Añadimos un poco de vino blanco y tomate triturado. Echar ...
Batimos los huevos. Ponemos en un bol todos los ingredientes: los huevos batidos, la leche, el aceite, el azúcar y la levadura, batimos todo hasta ...
Precalentar el horno durante 10 minutos a 150ºc. Preparar las costillas en la fuente y untarlas con el aceite y las hierbas. Introducir la bandeja ...
Poner el horno a calentar a 180º. Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Poner la masa en un molde redondo, pinchar el fondo con un tenedor y ...
Se echa sal , pimienta al gusto y una cucharadita de mantequilla. Se echa el agua y se deja en el horno una hora a temperatura media. Se cogen las ...
Pelamos las berenjenas y las partimos en rodajas de medio centímetro aproximadamente. Las vamos colocando en un plato y le echamos sal para que ...
Primero se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla y la leche. Se engrasa el molde con aceite y se reparte la masa. Se mezclan los ...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
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