Es preferible utilizar una cazuela de barro, en la que pondremos un poco de aceite (para que cubra el fondo). Añadimos los ajos pelados y fileteados ...

Pon a cocer el perejil, el puerro y las carcasas de pollo en agua con sal, durante 20 minutos. Retírale la grasa y cuélalo. Mientras tanto, corta ...

.... Al finalizar la cocción, sacar el ramillete de hierbas; añadir la crema; mezclar; dejar que hierva 2 minutos y luego verter la sopa en l...

Me majáis en un mortero las almendras y los ajos. Reserváis. Me ponéis a hervir un litro de agua. Cuando hierva, me cocéis en ella las claras de ...

_ Lavar las hojas bien y extenderlas sobre un pedazo de tela, para que se sequen. - Lavar bien la carne de cordero o de pollo y cortarla a trocitos ...

-Poner el bacalao desmigado en agua durante 24 horas en la nevera y desmenuzar. Cortar el pan en rebanadas y tostarlas en un tostador. En una cazuela ...

Se cuecen las verduras con el caldo (el tiempo de cocción variara segun sea de tiernas las verduras ) Aparte se mezclan las yemas de huevo con los ...

...xclusivos. Por otro lado tengo que añadir que en Mallorca hay muchas recetas de sopas mallorquinas. Por ejemplo: si a esta misma receta se ...

...honor a Guillermo, garbanzófilo de reconocido prestigio, posteo esta receta que preparé y que, por supuesto, no es mía sino de la tradici...

Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior, con una cucharada de bicarbonato o sal. Introducimos los garbanzos en una olla de barro junto con ...