... batir hasta que quede perfectamente molido. Debe quedar espeso si es para acompañar en salsera y mas claro si va a servir para adobar/mace...

... volcamos un chorro de leche; con esto se busca que haya mas líquido para que el queso se derrita. Ponemos el puré de un diente de ajo, pr...

...ite y se remueve bien. El mojo es una salsa típica canaria y se usa para acompañar las papas arrugadas y el pescado. Saludos, Fernando y...

... si es necesario, rectificamos. Pasamos por el chino y ya está listo para servir....

...cannone usa los tomates pelados y sin semilla, pero mi experiencia personal es que no es necesario pelarlos y sacarles las semillas. PD. Es...

...l resto de llena de aceite. Se tapan y se hacen hervir al baño maria para que se conserven durante tiempo en la despensa (es mejor conserva...

...rinar durante 24 horas, después colocar el recipiente sobre el fuego para que hierva durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar o...

...he. Estos eran desayunos invernales, muy "energéticos", es decir que son potentes y no muy adecuados para conservar la línea. Y puedes a...

...l fuego y añade un trocito de mantequilla y una yema de huevo por persona. Mezcla bien y vuelve al baño maría hasta que no tengas una cre...

...moscada rallada; Añadir 100 gr. de harina y mezclarlo sobre el fuego para obtener una crema consistente. Fuera del fuego, agregar a la crem...