Separe las yemas de la claras. Bata las yemas con el azucar hasta que esten espumosas. Lave la naranja en agua caliente, ralle la corteza y mezclela ...

Poner la mantequilla a punto de pomada, y trabajarla bien con las varillas, añadir el azúcar y mezclar hasta que no se noten granos casi. Añadir ...

En primer lugar debemos elaborar una "esponja", o primera masa: 200 g de harina fuerte, 40 g de levadura prensada, 120 g de agua, aproximadamente. ...

Poner el horno a 175º. Montar la mantequilla en pomada y mezclar bien con la cobertura de chocolate fundido. Montar los huevos con el azúcar con ...

Mezclad bien los 4 huevos enteros (... pero sin cáscara, eh!...) con el azúcar, hasta que queden todo bien esponjoso. Añadid las ralladuras de un ...

Haced fundir la mantequilla y dejadla enfriar. Una vez fría la trabajáis con el azúcar y cuando esté bien mezclado vais añadiendo los huevos uno ...

Se mezclan todos los ingredientes incluida la mantequilla, que previamente se habrá fundido con la Minipimer. Una vez que se consigue una mezcla ...

Calentar el horno a 180º. Engrasar un molde cuadrado de 22 x 22 x 2 aprox. Trabajar la mantequilla, azúcar y la vanilla. Añadir los huevos y ...

...n poco. Corte el biscochuelo en rebanadas finas y dispóngalos en una dulcera, rocíe con el vino dulce, coloque una capa de crema, luego ot...

A una docena de yemas, media libra de azúcar clarificado en punto de bolilla. Se baten las yemas bien batidas y se echan sobre el azúcar templado. ...