
...los rabitos y pica finamente las hojas. Prepara un puré fino con los huevos, la nata y el zumo de limón y añade un poco del caldo del brÃ...
... fuego moderado. Aparte la sartén del fuego y ligue la mezcla con el huevo crudo batido. Sazónela con sal y pimienta. Coloque los medios t...
...con seis ciruelas negras deshuesadas y cortadas en trocitos. Bate dos huevos y añádelos al picadillo de carne y ciruelas y rectifica el pu...
...ioli, se hacen puré los dientes de ajo y se mezclan con las yemas de huevo. Se bate con un batidor de barillas y se va incorporando el acei...
... su preparación ajo y aceite como su nombre indica. Cuando se añade huevo ya no es un verdadero all i oli sino una salsa mahonesa que tien...
...amos esta salsa, algo a lo bestia, poniendo simplemente las yemas de huevo en un bol alto al bañomarÃa suave, vinagre o limón, sal, y pi...
Moler las nueces en la máquina o meterlas entre un pa~no de cocina y aplastarlas con el rodillo, tanto en uno como el otro método que queden con ...
- Elaboración del bizcocho: en un recipiente fundir la Cobertura de chocolate Valor (Tableta 500 g.) con un poco de agua al baño MarÃa, retirar ...
- Elaboración del bizcocho: en un recipiente fundir la Cobertura de chocolate Valor (Tableta 500 g.) con un poco de agua al baño MarÃa, ...
... la nata y reservar. La mantequilla blanda con el azucar y la yema de huevo se bate hasta que esten cremosos. Entremezclar a la crema de la ...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre todas las últimas ordenado por categoría: arroz, carne, pasta, pescado, verdura, sopas, postre, etc...