
...uela, poner el bacalao, cubrir con agua fría, una cucharada de leche y el jugo de medio limón. Calentar lentamente y tapar manteniendo el ...
...ajos con piel en la mita del aceite. Por otro lado, calentar la leche. Poner el bacalao sin piel, ni espinas, desmigado en un cazo al fuego....
...re un poco, agregar entonces el caldo, pimientos y su jugo y la leche Ideal. Cocer durante unos 10 minutos. Sazonar con la sal y la pimienta...
Enfriar la copa previamente con hielo. Poner en la coctelera el hielo y los licores. Batir durante 10 segundos y servir colando sobre el vaso. ...
...ainilla. Dejar a temperatura ambiente de un día para otro. La leche de coco se deja separada en la heladera. Colar después de 12 horas, ...
...ortar los escalopes en mitades si son grandes y hervirlos en la leche con sal y la pimienta durante 15 min. Escurrir y guardar la leche. Fun...
...zcle con la crema. En un tazón se disuelve la maicena con un poco de leche fría. El resto de la leche se habrá puesto a hervir con 5 cuch...
...Se pone a disolver el chocolate en trozos con la leche a fuego mediano para que dé un hervor. Se retira y se pone a enfriar en sitio fresco...
...Se pone la leche a cocer con la mitad del azúcar. Mientras tanto se baten las yemas con el resto del azúcar y la maicena. Cuando la leche ...
...Se pone la leche a cocer con la mitad del azúcar. En un tazón se ponen las yemas, el resto del azúcar y la maicena. Se bate bien; cuando ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
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