... Pelar las castañas y cocerlas en la leche hasta conseguir una sopa espesa. Hacer un puré y agregar el azúcar, removiendo hasta que se di...

... Mezclar la leche con el aceite y el huevo batido. Añadir la harina, la levadura, el azúcar y la sal y mezclarlo bien hasta obtener una c...

... Poner en un cazo, al fuego, la leche condensada con el agua y el chocolate troceado y removerlo hasta que el chocolate se haya fundido. Bat...

...agua fría y pelarlas. Hervir las castañas peladas en la leche con el azúcar, el café soluble y la canela durante 30 minutos. Pasarlas po...

...tequilla, añadir la harina, dorar sin que se queme. Agregar la leche, la sal y la nuez moscada o pimienta, batir, con batidor o varilla, pa...

...e la harina hasta formar una pasta y luego poco a poco la leche cuidando que no queden grumos. Cuando esté, agregarles el puré de berenje...

...ratar las pasas con agua caliente y mojar la miga de pan con la leche. Mezclar la carne picada con la mitad de la cebolla blanda, la mitad ...

..., a fuego suave. Verter la leche evaporada y cocerlo durante 5 minutos, removiendo continuamente, para que la calabaza se vaya deshaciendo ...

...r la mantequilla ablandada con la harina y la leche evaporada; incorpo­rarlo al guiso y dejarlo cocer 10 minutos más sacudiendo la cazuela...

...na bechamel a la que se incorpora el jugo de carne, la crema de leche y la mitad del queso de Gruyere. Se sazona con sal y pimienta y se res...