...±os. Se le agrega el vino , cuando se evaporo el alcohol se vierte la leche y crema y se deja hervir 5 minutos. Por último se cortan las pa...

...olido, dejáis reposar. Mientras reposa el café, ponéis a hervir la leche, una vez la leche haya hervido la apartáis del fuego y le añad...

... seguido mezclad la fécula: cuando esté todo bien unido, echadle la leche hirviendo, perfumada con el gusto que queráis. Mezcladlo con el...

Para la masa de albóndigas, rehogar la cebolla en el aceite de oliva hasta que quede bien sudada, pero sin que coja color. En un bol poner todos ...

...a nieve. 3. Guardar el polvo helado obtenido a -20 ºC. Para la leche de piñón silvestre: Ingredientes: 200 g de piñones silvest...

...de nieve flojo. En un bol batir las yemas de huevo con la leche y el tabasco. Salpimentar. Echar la mezcla de las yemas a las claras montada...

Hacemos el caramelo en un molde para microondas con una cucharada de azúcar y 3 de agua y metemos 5 min. en el microondas. Dejamos enfriar unos ...

...ebolla y los sesos. Rehogar y añadir el brandy. Reducir. Añadir la leche y meter la mezcla en el horno a 180°C durante 20-25 min. Sacar...

...ndole la forma deseada (tipo turbante). PRESENTACION Se vierte la leche de almendras en el plato y se pintan unas gotitas de grasa de fo...

...as hojas de gelatina en agua fria. Poner en un cazo la nata, la leche, el azúcar, la corteza de limón y las semillas de vainilla; cocer du...