...alan ligeramente, se echa casi todo el queso y, poco a poco, la leche. Esto se vierte por encima de |as patatas, removiendo un poco con un t...

...¡ templado se pasa por la batidora. Se incorpora ahora el ½ litro de leche caliente y la cucharadita de extracto de carne. Se sirve en sope...

...e pone el puré en un cazo, se le echa sal y se agrega la leche caliente, y, si hiciese falta, caldo de cocerlos. Se incorpora la mantequill...

Estas cantidades son sólo para orientación. El caldo corto siempre debe ser abundante y cubrir todo el pescado. Se aumentará según haga falta. Se ...

...En un tazón sedisuelve la maizena con un poco de leche fría. Aparte en el fuego se pone enun cazo el resto de la leche, la cáscara de lim...

...a fría. Se pone el arroz en una pota, y se le añade la mitad de la leche hirviendo, un pellizco de sal, la cáscara de limón, y un trozo...

...Se pone en un puchero 1 litro de leche con la corteza de limón y la canela, así como con el azúcar, después de un tiempo cociendo y una ...

...n poco la textura de los churros se puede sustituir parte de agua por leche y añadirle un poco de mantequilla. Precauciones de seguridad a ...

...Para la cuajada Calentar la leche a 54 °C. Poner 5 gotas de cuajo en cada vaso e introducir en cada uno 250 grs. de leche de oveja. Cuando...

...en rodajas de dos centímetros de gruesas. Se ponen en remojo con la leche caliente, algo más de la mitad de azúcar, la cascara de limón...