Limpiar y enjuagar el pescado y los mariscos. Poner el agua en una olla al fuego y cocer el trozo de rape, el calamar, las gambas, las almejas y los ...

Se hace un caldo con el rape, las cabezas de las gambas, la hoja de laurel y sal a gusto. Se prepara un sofrito refriendo en aceite la cebolla muy ...

Picamos la cebolla en juliana y los hongos en dados. Los rehogamos en una cacerola en la que previamente habremos puesto 50 gr de mantequilla. ...

En una sartén se ponen las 6 cucharadas soperas de harina, se pone al fuego y, sin dejar de mover con una cuchara de madera, se espera a que tome un ...

1. Enjuague con agua fría los frijoles rosados secos, lentejas, frijoles negros, guisantes amarillos, judías, y frijoles de carete. Coloque los ...

Cuando el caldo está caliente, se echan los fideos poco a poco con la mano y se deja cocer despacio 15 minutos más o menos (esto depende de la ...

1) En una olla se ponen a cocer una cebolla, un apio, una zanahoria, unos cien gramos de champiñón, un puñado de cominos, un vaso de vino blanco ...

Los champiñones se cortan en rodajas. En un recipiente se derrite la mantequilla, se colocan el cubo (cucharada) de consomé y los cebollines, se ...

En una olla se pone el aceite de oliva y se lleva al fuego fuerte, se pone en la olla la cebolla, el clavo, la hoja de laurel, la pimienta negra ...

Poner en remojo la cebada durante 30-45 minutos Poner las verduras cortaditas a sudar con la mantequilla en la cacerola, agregar la hoja de laurel y ...