Pelar las patatas y cortarlas en cuatro, y luego cada cuarto por la mitad de manera que queden cuñas grandes. En un recipiente que luego pueda ir al ...

Fría las codornices y colóquelas en cacerola. En el aceite que queda dore la cebolla picada, los ajos a tiras, el laurel y el tomillo y agréguelo ...

...entón dulce, canela y pimienta. Pásalo por la sartén con aceite de oliva y cuando la superficie esté dorada sácalo. Una vez refritos to...

... rodajitas para las gambas. En "fait-tout" 2 cucharadas de aceite de oliva glasean la chalota, antes de que dore vuelco el arroz y dejo sof...

... aparte. En una sartén pondrás una cantidad prudencial de aceite de oliva que no sea muy verde ni tenga un grado alto de acidez (nunca se ...

...Se cubre el fondo de una cazuela de cristal con aceite de oliva y se añade el diente de ajo picado. Se pone 2 min. en el micro a la máxima...

Salpimentar los muslos de conejo. Calentar bien el aceite en una paellera (Nota de la redacción: en el Levante español llaman paellera al ...

Si los garbanzos no están listos para cocinar, habrá que ponerlos a remojo previamente el día anterior. En una sartén, sofreír el embutido y ...

...iar bien las verduras, Trocearlas, y freírlas en 1/2 l. de aceite de oliva. Cuando estén las verduras sofritas, añadir cinco cucharadas s...

...alsa con la que acompañaremos los pies de cerdo, pondremos aceite de oliva a calentar. cuando esta materia grasa adquiera una cierta temper...