Limpiar las codornices y quitarles a poder ser el hueso de la pechuga. Salpimentarlas y envolverlas con la panceta. Partir la cebolla en rodajas ...

... ponen la tonyina y el ajo en un plato hondo y se cubre con aceite de oliva. Se espolvorea con pimentón, se le da unas vueltas a la mezcla ...

Mezclar la harina tamizada con la levadura, la leche tibia, el azúcar y la sal, añadir el huevo y la mantequilla derretida pero no caliente. ...

Poner en una cazuela grande abundante agua, sal y los txangurros. Acercar a fuego vivo. Tener 10 minutos desde que rompa a hervir. Transcurridos, ...

...Aceite de oliva en una bandeja, se calienta, se añade algo de cebolla picada uando se poche, se añade algun pimiento verde en tiras, y la...

...ácido graso total. Para entender esto hay que saber que el aceite de oliva está compuesto químicamente por triglicéridos (propano-triest...

... ajo pelados y espolvoreamos con orégano. Aparte mezclamos aceite de oliva virgen y vinagre de calidad, en la proporción de 4 partes de ac...

Primero ha de hacerse el caldo de pescado, para ello pondremos una olla al fuego con agua y sal. Cuando comience la ebullición, añadiremos el ...

Se las tiene por unas tres horas en la cantidad que queramos, en agua de mar muy limpia. Al cabo de este tiempo habrán dejado en el fondo de la ...

...dante agua hirviendo, con un puñadito de sal, un chorro de aceite de oliva y el laurel. cuando esté al dente, escurrirla y refrescarla baj...