
...e en seguida en platos soperos y las rebanaditas de pan frito servidas aparte....
... se reservan, una vez fritos, en una plato. Se fríe la miga de pan y se reserva también. Se quita aceite y no se deja más que un poco, qu...
...), que se ponen también por encima del pollo. Se espolvorea el pan rallado y después los piñones, las hierbas aromáticas, la sal y la pi...
...rozos de pollo y alrededor los triángulos de pan fritos y las cebollitas doradas. Se cubre todo con la salsa y sé sirve en seguida....
...ede adornar la fuente con unos triángulos de pan fritos o servir un poco de arroz blanco aparte....
...rozos con los dientes de ajo pelados. Se les pone sal y se rebozan en pan rallado, apretando bien para que queden bien cubiertos. Se colocan...
...to se tuestan o fríen (como más guste) las rebanadas de pan. Una vez tostadas, se colocan en la fuente donde se vayan a servir (que será ...
... hasta que están dorados los trozos. Se espolvorea entonces el pan rallado por encima de la carne, se añade la salsa de tomate, los diente...
...oso. Se sirve en fuente más bien honda con unos triángulos de pan de molde fritos....
...encima y adornada la carne con triángulos de pan frito o con moldecitos de arroz blanco....
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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