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...imienta. Se corta una cebolla en trozos grandes, las zanahorias se raspan y se lavan y se cortan en 4 trozos y se ponen con la liebre, así ...
... en una fuente. Se puede adornar ésta con triángulos de pan de molde fritos, si se quiere....
...ede adornar la fuente con unos triángulos de pan de molde fritos....
...lsa y se sirve la fuente adornada con unos triángulos de pan frito....
... su salsa, y se adorna la fuente con triángulos de pan frito o bien se acompaña con arroz blanco servido aparte....
...e en seguida en platos soperos y las rebanaditas de pan frito servidas aparte....
... se reservan, una vez fritos, en una plato. Se fríe la miga de pan y se reserva también. Se quita aceite y no se deja más que un poco, qu...
...), que se ponen también por encima del pollo. Se espolvorea el pan rallado y después los piñones, las hierbas aromáticas, la sal y la pi...
...rozos de pollo y alrededor los triángulos de pan fritos y las cebollitas doradas. Se cubre todo con la salsa y sé sirve en seguida....
...ede adornar la fuente con unos triángulos de pan fritos o servir un poco de arroz blanco aparte....
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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