...es (Córdoba)(o al menos, así se preparan en mi casa): Se prepara el pan cortándolo en trozos muy pequeños. El pan debe ser duro y tener ...

...go: "Hay dos tipos de masa de harino de trigo. Una semejante a la del pan y otra gramada con aceite frito y pimentón" Para la empanada de b...

Para hacer jalea de membrillo de soberana belleza, bondad, sabor y excelencia; adecuada para ser presentada ante un rey; y que se conserve buena ...

... croquetas, bañarlas en huevo batido y emborrizarlas en una playa de pan rallado, antes de freirlas en aceite de oliva a punto de humo, est...

...errama de la croqueta. Técnicamente me diréis que es muy difícil empanar una masa tan líquida, vale, lo acepto, pero ya sabéis que todo...

Llenáis dos tazas de harina y las rasáis con el filo de un cuchillo tamizáis esta harina junto con una cucharadita de café de levadura en polvo y ...

...Las cantidades de harina que se dan para las masas, empanadas, roscas, etc., son orientadoras, pues depende mucho de la calidad de la harina...

... lo posible la mantequilla. El aspecto final debe ser como de miga de pan deshecha. Añadir entonces medio vaso de agua y unir todo sin amas...

Se baten las yemas con tres cucharadas de azúcar. Se deshace el chocolate al fuego con el pocillo de leche y se une a unas yemas. Las claras se ...

Precalienta el horno a 220 y mete la bandeja o molde con la manteca en el horno para que se caliente durante 15 minutos. Ceda la harina en un bol y ...