...o de limon; dejar cocinar a fuego lento servirlo con los costrones de pan frito...

...no. A continuación sazonad, echad pimienta y espolvoread todo con el pan rallado. Echad por encima de las rajas sendos chorreones de aceite...

...os con perejil picado. Echa sobre ellos la sidra y espolvoréalos con pan rallado. Introduce la fuente en horno precalentado a unos 170 ºC....

Cortar la mojama en lonchas muy finas y ponerla en agua durante 3/4 de hora, cambiándola dos veces. Transcurrido este tiempo, se pone a escurrir del ...

Sacar los lomos de raya Pelar la patata y cortar en cuadraditos de 2 cm. Pelar el tomate, despepitar y picar en brunoise fina. Picar los dientes de ...

Lavar el pulpo para quitarle el limo que trae Mazarlo para que ablande. Poner el agua a hervir con la cebolla en una cacerola, cuando rompa a hervir ...

...do la citada vianda de una sentada, acompañándola de dos hogazas de pan candeal. ¡Pobrecillo!...

Majar los dientes de ajo y los cominos e incorporarlos con el resto de los ingredientes en un recipiente que permita dejar el cazón en adobo. Tras ...

...pepitado y despellejado con anterioridad) para hacer más llevadero y dulce el lecho de la gloriosa "pasteta". (Esta receta no se la he comu...

...e los ajos y el perejil (se puede agregar almendras o una rebanada de pan frito para espesar) cocer otros 5'....