...En una sartén grande se pone la panceta, la chistorra,el aceite y la manteca se fríe todo cuando este frito se le añade los ajos picados ...

Mezclar y batir en batidora freír sin casi aceite y cucharón a ...

... aplastados con la hoja de la navaja, la papada cortada a trozos y el pan cortado en daditos. Una vez todo frito sacar de la sartén y reser...

...Retirar los ajos y freír la papada cortada en pedazos pequeños y el pan cortado en dados. Retirar y añadir la harina de almortas, el pime...

Mezclar en un recipiente todos los ingredientes y batir con las barillas. No batir en exceso. Meter 2 horas al frigorifico (tapado con un paño) ...

...os que espesa. Cuando tenemos una masa hacemos las croquetas. ¨Las empanamos con huevo y pan rallado y las freímos. Que aproveche....

Se mezcla todo en un perol y se pone todo a fuego lento sin dejar de mover con una cuchara de palo hasta que se desprenda del cacharro. Se extiende ...

..., mostaza y pimienta negra al gusto. Para servir, tostar rebanadas de pan de molde y untarlas con mantequilla al ajo asado. Extender dos cor...

PREPARACIÓN: En una cazuela de unos dos litros de capacidad poner a hervir la leche y la sal. En el momento del hervor, añadir la harina ...

...ñadiendo las migas de pastor (que pueden ser compradas o de casa con pan duro y picadas muy finas). Poco a poco, tiene que quedar un espeso...