...dos, cocer 6-8 min., verter el vino y dejar que se evapore. Pelar las patatas, cortarlas en trozos regulares y añadirlas con la jibia. Cubr...

...Para los cubiletes de patata Pelar y cuadrar las patatas en cubos de 2 por 2 cm. Vaciar el interior con un boleador pequeño Pasarlas por a...

...chorizo. Se marea un poco y antes de que se fría mucho se ponen las patatas cortadas a cuadritos. Se sazona y se le da unas vueltas. Seg...

...ortarlos en trozos grandes (en 2 o en 4 cada seta). - Pelar un Kg de patatas y trocearlas chascándolas en trozos grandecitos. - Pochar ...

...Se pelan las patatas, se lavan se cortan en láminas. Se fríen en la sartén el aceite primero a fuego bajo. Cuando empiecen a hacerse la...

...Lo primero que hay que hacer, es pelar las patatas, lavarlas con agua fría y trocearlas de tal forma, que al hundir el cuchillo, la patata...

...rbotones, retirarlo y desmenuzarlo.) En el aceite se fríen las patatas paja y se van reservando. En una sartén grande se pone aceite que c...

...Pelar o cortar las patatas en crudo con el «Moulinex» o un cuchillo especial para las patatas paja. Se lavan y se secan con un paño. Frei...

...los dientes pero sin pelar)y las collejas;, y al momento se echan las patatas (Que aquí se llamaban crillas) cortadas como monedas y la sal...

...jo finamente picado. Cuando la cebolla esté transparente, añade las patatas troceadas (cascadas) y el contenido de la lata de guisantes (l...