
...or del rabo. Se vacían de simientes. En una ensaladera se prepara el relleno mezclando todos los ingredientes. Si el migajón de pan estuvi...
...ar los raviolis. Salsa de tomate: 1½ kg. de tomates bien maduros, 3 cucharadas soperas de aceite frito, ½ cebolla mediana (50 gr.), 1 cuc...
Todo esto se mezcla muy bien y con ello se rellenan las empanadillas. Como puede verse, cada cual puede hacer según sus medios y su ...
...esta pasta se rellenan los calamares. No deben quedar muy rellenos, pues a! guisarlos se encogen bastante. Se cosen por arriba con una aguja...
...s se salpimienta se le añade el vinagre y el aceite, las lonchas de pavo se pasan por la vinagreta de la ensalada y se coloca una loncha ...
...y la acelga. Ponemos a punto de sal y empezamos a rellenar. Una vez rellenos los raviolis, dejamos en el frigorífico para cocer en el mom...
...o de salmón ahumado Con el salmón precortado hacemos unos raviolis rellenos de huevo hilado y reservamos en frío en la nevera. *Brochet...
... Picar todos los rellenos y freir por separado; dejarlos escurrir colador. Recuperar el aceite para seguir friendo el resto. El aceite sobra...
...a estufa o en el horno de micro ondas, y ponga una cucharada de relleno en el centro de cada tortilla. Enrolle la apretadamente y asegúrela...
...Para el relleno de los canalones Pochar la cebolla y el ajo. Mientras, trocear la carne, poner a punto de sal y pimienta y dorarla con acei...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc