... uniforme Servir, acompañado con queso Gruyère rallado. ...
...lla y el aji picados, luego agregar el choclo y la panceta y el queso cortado en cubos y revolver hasta que se deshaga, si estuviera muy liq...
... pasta cocida y salpicar con el perejil fresco. El agregado del queso será a gusto del comensal. ...
... sobre los fideos o el arroz cocidos. Espolvorear con los quesos, la sal y la pimienta y por último regar con la manteca fundida...
...ta bechamel por encima de los sesos. Se espolvorea con el queso rallado y se mete a gratinar con fuego vivo. Cuando está dorada la bechamel...
...coditos cocidos y rehogados con mantequilla y queso o, sencillamente, de triángulos de pan frito. Nota.-Si no se dispone de crema, se puede...
... con coditos (cocidos y rehogados con mantequilla y queso rallado), con puré de patatas o con cualquier verdura que apetezca (coles de Brus...
...tes de repollo y perdiz. Se espolvorea con queso rallado y se mete al horno a gratinar. Cuando está bien dorada la bechamel, se sirve en la...
...o, o bien con unos coditos cocidos aparte y salteados con queso rallado y mantequilla, éstos servidos en fuente aparte....
...tas cocidas o con coditos cocidos y salteados con mantequilla y queso rallado. Todo ello cubierto con la salsa....
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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