Coced los huevos (cuando el agua hierva, tenedlos 11 minutos). Cortad el jamón en cubitos chicos. Haced lo propio con el pan (de ayer) y con el ...

...ERAS AL BRANDY Seleccionamos las peras como arriba. Todo es parecido, relleno con 1½ cucharadas de azúcar, cuatro cucharadas de brandy, do...

...Cortad el pollo/gallina (con tijeritas de cocina se hace mejor) en trozos no muy grandes. Reservad el corazón y el bofecillo. (Usad el capa...

...a fuego lento, removiendo varias veces, unos 30 minutos. Preparar el relleno: Calentar el aceite en una perola grande, añadir la cebolla y...

...Poner un litro de agua con huesos de pollo o conejo a hervir durante dos horas para hacer el caldo y colarlo. Picar la cebolla y los diente...

... Una vez las lasañas estén bien frías, escurrirlas y proceder a su relleno: Untar con mantequilla una fuente de horno rectangular y exten...

...ados, hasta que el vino se reduzca mucho. Servir caliente con carne o pollo asado, con hamburguesas, con solomillo de cerdo... También se p...

... y se machaca o pica y se mezcla con el resto de los ingredientes del relleno. Se da con una brocha un poco de la mezcla de aceite y mantequ...

Pelad la cebolla en rodajas. Quitad lo verde de los puerros y también lo barbado; quitad la capa exterior y el resto me lo picáis en rodajitas. Me ...

Calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena. Cocerlo durante una hora mínimo. Desleír la maicena en agua fría y echarla a ...