Se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas a lo ancho, de ½ cm. de grosor. Se van poniendo en una fuente honda o una ensaladera (de cristal o ...

... Sofreír el pimiento rojo y los ajos. Le echamos el pollo troceado y lo doramos un poco. Añadimos un poco de vino blanco y tomate triturad...

...olde con aceite y se reparte la masa. Se mezclan los ingredientes del relleno y se echa sobre el molde forrado. Después se mete en el horno...

...s la sal y la nuez moscada. Preparación del relleno: Salas la carne picada, mientras en una sartén le echas un poco de aceite, cuando est...

... Colocar en el fondo de los moldes un poco de relleno de morcilla. Mezclar la nata con los huevos y el queso y verter en los moldes. Hornear...

...as placas sobre la mesa y se pone un poco del relleno en cada una. Se enrollan todos los canelones con cuidado para que no se rompan. Se hac...

...ue pelarlas. En 1 litro de agua echar las patatas, el maíz, el pollo, la sal, cerrar y cocer en la olla a presión por 20 minutos. Una vez ...

...de sal, pimienta, y una nube de nuez moscada cuando es para pintxos o rellenos salados, que se hacen pocas veces. Ya hirviente la mezcla agu...

...lado como postre, siempre calientes. Se pueden presentar enrollados y rellenos con la farsa o con el dulce, pudiendo en este caso servir cua...

...Cortaremos el pollo y el conejo en 30 trozos regulares cada uno, lo salaremos, pondremos el aceite a calentar en la "paellera" y sofreiremos...