...Para obtener un litro de esta salsa hay que preparar primeramente 100 gr. de rubio y dejarlo enfriar. Una vez frío, desleirlo en un litro d...

...La salsa media-glasa en en realidad la misma salsa Española a la que se añade en último momento un poco de fondo oscuro de ternera concen...

...les hemos dado, la perla de su cocina: la llamada, por los franceses, salsa mayonesa,  España es la patria de una de las más importantes ...

...A tres cuartos de litro de una salsa media-glasa atomatada añadirle 4 cucharadas de champiñones y 125 gr. de jamón magro cortado en troci...

...is chiles y un ramito de cilantro. Se les agrega sal y se sirve. Esta salsa sirve para casi todo platillo casero mexicano...

...os pequeños y se deja reducir hasta que tenga la consistencia de una salsa. Salpimentar al gusto. Napar la carne con la salsa Nota: Las ca...

...Para hacer la salsa , se toman tres partes de aceite, ella lo hacia con girasol, yo me resisto a no hacerlo con oliva, tres partes de mostaz...

El All i Oli, nunca puede llevar huevo ni patata, ni tan siquiera como espesante. Se pelan dos dientes de ajos, se introducen en mortero de loza ...

...ro si la de restaurante. He leido recetas, que mejoraban con algo de salsa chili, worcester, sambal, picadillo de pimientos,etc, pero esta ...

Pica una chalota muy finamente y procede a dorarla en aceite de oliva o mantequilla Dora un poco de harina (una cuchara de postre) y agrega 200 ml de ...