1. Acomode los vegetales en un platón. 2. En un tazón pequeño, mezcle la crema agria y el pico de ...

1. Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y menee. 2. Sirva en 4 platitos y luego rocíe con ...

...itos de verdura y colocarlos en el centro del plato. Templar la salsa de aroma de jamón y salsear alrededor....

...ngar la cocción durante 30 minutos. Retirar las codornices. Pasar la salsa resultante por el chino. Colocar en cada plato una parte de la p...

...e merluza con un poquito de sal. Cocer al vapor (= 60º). Calentar la salsa de algas e incorporar las hebras de azafrán. Saltear las acelga...

...as verduras y freírlos. Añadir las verduras fritas a la salsa preparada anteriormente con los hongos y las almejas. Dejar hervir durante 5...

...ntación. Rellenar los raviolis con este relleno. Para la salsa de colmenillas, rehogar la chalota en aceite de oliva, añadir las colmenill...

...rante 2 minutos. Emplatar los langostinos con las verduras y la salsa por encima al gusto de cada cual....

...as más grandes y cortar las alcachofas por la mitad. Hacer una salsa blanca tostando la harina con 2/3 del aceite. Añadir el vino blanco y...

...y colocar el tartar dándole forma redonda en el plato con un poco de salsa al lado. Para la salsa, poner todos los ingredientes juntos, men...