... un poco de nata, que luego dejo reducir, y le añado unas gotitas de salsa Worcestershire (Lea-Perrins), o Bovril, para darle un color como...

...ja los cogollos, puntas de espárragos y las anchoas y aliñar con la salsa de anchoas y espolvorear con la nuez moscada antes de servir....

...cidad como de mes. Suelen ser de unos 250 gramos, unas 16 rodajas. La salsa de Oporto la necesitaremos semi espesa, tiene mejor presencia en...

...mueva la mezcla suavemente con un batidor al baño maria hasta que la salsa ofrezca mas resistencia y quede ligada. Añada la mantequilla li...

...ja cocer unos 5 minutos hasta que espese un poco la salsa. Se ponen las chuletas en la fuente donde se vayan a servir, se cubren con la sals...

Se corta la cebolla muy fina y se rehoga. Se pela la morcilla y se desmiga, se mezcla con la cebolla y se hace un poquito. Una vez fría esta ...

1) 1 kg de espárragos trigueros se parten y se rehogan. Seguidamente se fríe ligeramente una cucharada de pimentón y se echa un vaso de agua ...

...r los mejillones y algo más de agua si hace falta. Se cuece la salsa unos 5 minutos más. En un tazón se ponen las yemas, con el zumo de l...

...Se hace la salsa de tomate poniendo en una sartén el aceite a calentar; se echa la cebolla pelada y picada y se rehoga unos 5 minutos hasta...

Se cuece la coliflor en trozos más bien grandes. Se escurre y se reserva al calor. En un cazo se derrite la mantequilla y se deja cocer hasta que se ...