1 preparación Se ponen las berenjenas cortadas por la mitad y en remojo con sal 1 ó 2 horas. Se le saca la pulpa y con la cáscara se sofríe un ...

Se pica la cebolla muy fina y se fríe a fuego suave hasta que este transparente. Se añade la carne picada, un poco de harina y se revuelve bien,se ...

...�ola a la que se añade en último momento un poco de fondo oscuro de ternera concentrado o bien gelatina de carne....

...s preparaciones: una gelatina de carne blanca, hecha con capón y con ternera triturados, y un postre de miel y almendras. En el siglo XVII ...

...con perejil picado por encima. Suelen acompañar a las salchichas de ternera ó de ternera/cerdo (en realidad si yo hago estas papatas, me...

...Cortar en cuadraditos los patos y la mitad de la carne de ternera y cerdo. Mezclar esta carne con la cebolla y zanahoria, el perejil, tomill...

...cina: F O N D O S D E C O C I N A BÁSICOS - Blanco : huesos de ternera y/o carcasas de ave con verduras condimentado con pimienta, v...

...Es una pata de ternera. Literalmente, en italiano, significa "hueso con  agujero". Es un plato típico del norte de Italia. La explicación...

...icen que son "una pasada", y " no engordan". Simplemente, debes coger ternera picadita, y pedir la que menos grasa tenga. Ya en casa, prepar...

Picad la cebolla y freídla en un poco de aceite (mejor de oliva) hasta que este drogadicta. Si queréis podéis meter el laurel al freír la ...