1) Se salpimientan ½ Kg. de costillas, se sofríen y se reservan. 2) En el mismo aceite, se sofríen una cebolla, un pimiento verde y un poquito de ...

1) Dos piernas de cordero o bien unos chuletones de ternera, se salpimienta, se añade ajo en polvo y se colocan en la bandeja del horno, se cubren ...

1) Se sofríe en una cazuela, un conejo en trozos, junto con dos cabezas de ajos bien picados. 2) Se añade a la cazuela, un vaso de vino blanco, un ...

1) Se trocea el conejo, unos ajos, unas setas y unas ramas de tomillo y seguidamente se sofríe todo junto con un vasito de vino blanco y ...

1) En una cacerola se rehogan bien seis codornices junto con unos trocitos muy pequeños de jamón. 2) En una sartén aparte se dora 1 Kg de ...

1) En la olla exprés se ponen a cocer; 300 gramos de garbanzos, (reposados anteriormente durante dos horas en agua), media gallina, el hueso de la ...

1) En una sartén se fríe 1 Kg. de chuletas con sal y pimienta a fuego vivo para que queden bien doradas. 2) En otra sartén, se fríe 1 Kg. de ...

1) Se parten las piernas de cordero, en filetes de 2 centímetros de grosor, se salpimientan, se pasan por harina mezclada con un poco de canela y ...

1) Rehogamos ligeramente un poco de hígado y se machaca en el mortero junto con diez almendras, pimienta negra, cominos y pimentón para ...

1) Se pica una cebolla, un pimiento, unos ajos, dos tomates, un chorizo en trocitos muy pequeños, una loncha de jamón curado también en trocitos ...