...e antes poner el salmón a marinar Sacar los dos lomos de salmón, desespinar los lomos, guardar los recortes para la tapa. Mezclar la sal ...

...la harina, la levadura, la sal y los copos de avena. En una cacerola se pone el azúcar, la miel y la mantequilla, hasta que esté derretid...

...os y troceamos la parte blanca en trozos de 5 cm aproximadamente y reservamos en aceite....

...a la noche en agua. Se ponen a cocer en agua con sal. Se despluma y se limpia bien la perdiz y se ata con un cordelito. Se pica la ceboll...

...Se limpia el rape y se pone a cocer 5 o 6 minutos, se separa del fuego y se reserva el caldo. Se quitan las espinas al pescado y se desmenu...

...n recipiente el azúcar y los huevos. Se bate durante cinco minutos, se incorpora el aceite frito y frío con el anís molido que se puso c...

...ro estos normalmente no son realmente sorbetes de limón lo digo como sugerencia, yo nunca lo he usado y no sé qué resultado puede dar....

...n las chirlas cambiándolas de agua tres o cuatro veces. Se cuecen y se les quitan las conchas. El agua de la cocción se reserva. Con est...

...remos el salmón y lo colocaremos en un plato. Le echamos los granos del otro medio de la granada, sésamo negro, cebollino picado, aceite...

...Se ponen todos los Ingredientes a cocer menos las fabes que se habrán tenido en remojo desde el día anterior. La manteca y el azafrán qu...