...del puré y añadir unos trocitos de mantequilla para que se dore la superficie. Hornear a 180 grados durante 30 minutos. Una vez fuera del ...

...±adiendo las alcaparras, las anchoas y un poco de la piel del limón rallada. enfriar completamente, añadir la mayonesa y mezclar hasta obt...

...echuga de pollo cortada en tiritas. Salar y reservar. Mezclar la bechamel con el pollo en tiras y los champiñones. Derretir un poco de mant...

... fina. Pasar por un colador muy fino para eliminar posibles grumos. Reservar caliente. Cocer los huevos 10 minutos en agua con sal. Enfriarl...

...ue suelten el agua, mejor si están un poco inclinadas. Lavar y secar con papel de cocina las berenjenas; cortarlas en trocitos y disponerla...

...oldes de acero disponer las tres tartare en un plato grande por separado y decorar con un poco de verdura rallada y huevas de salmón. ...

...sobre una base de salsa de tomate, en bolitas como el helado y decorado con hojas de albahaca. ...

... incorporar una cucharadita de azúcar si la salsa de tomate fuese demasiado ácida. Reservar. Cocer la pasta al dente en abundante agua con...

...ceta y dorarla junto con la cebolla. Añadir un vasito de vino blanco seco y dejar evaporar. En un cuenco a parte batir los huevos con un po...

...o en el robot y mezclarlas con la mantequilla y un huevo hasta formar una pasta. Engrasar un molde de tarta, verter sobre éste la pasta pre...