Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
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... sal. Se añade un poco de agua y se tritura todo hasta conseguir una crema fina. Se le añade hielo, después se mete en la nevera durante ...
Se ponen en un cuenco las almendras molidas, el apio y la cebolla picados finos. Se mezcla todo bien y se añade el caldo. Se cocina a la máx. ...
Coge media barra de pan duro y rómpela en el bol pequeño y le echas tres buenos chorros de vinagre ( no uses de Jerez en esta receta) dos ...
...Mezclar la leche con la crema de leche, añadir las lamas de coco; salar ligeramente y llevar a ebullición a fuego lento. Retirar del fuego...
Sazonar el pollo con la sal y la pimienta. En una sartén alta, freír el pollo con el aceite de girasol durante 10 minutos. Retirar el aceite usado ...
Cocer en 1l.y 1/2 de agua el trozo de rape, los trozos de calamar, las gambas, las almejas y mejillones hasta abrir. Colar el caldo y quitar ...
...ar con la batidora hasta conseguir una sopa fina. Añadir la leche descremada, sazonar y remover. Servirla fría o caliente...
- Limpiar y desespinar la merluza y el rape, reservándolos. - Las almejas, bien enjuagadas para que no tengan ni rastro de arena, se cuecen, ...
Se calienta el aceite y se rehoga la cebolla y el apio cortados a trozos. Cortamos las zanahorias a rodajas y las añadimos a la olla, a rehogar un ...
Hacer un sofrito con mantequilla, tomate, apio y puerro. Hervir los cangrejos unos diez minutos; a este agua agregar el sofrito, una vez apartados ...
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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