...ltó demasiado seca, se le agrega un poco de líquido (caldo, leche, crema, agua, etc.). De lo contrario, si te quedö chirla, le agregas h...

... todo esté medio frito -sin que tome color- se añade ajo picado, la calabaza y las patatas, cortadas como para tortilla. Se va friendo mie...

...tantes, luego se rellena con el pollo, un pocito de cebolla y tantita crema. Ya enrolladas, se ponen en un plato caliente y se cubren con le...

... está listo para comer. También se le puede añadir 2-3 quesitos, o crema de leche, o ponerles judías verdes u otro tipo de verdura....

...e limón, para que no se ennegrezca. Se muele luego con el queso y la crema. Se sazona con sal y pimienta. Si quedara demasiado espesa se le...

...l caldo de cocción de las borrajas y removemos hasta que formemos un crema. Mezclamos las borrajas con esta crema y espolvoreamos con queso...

...engibre, la pimienta de Cayena, el aceite y la harina. Obteniendo una crema homogénea, más bien densa. Extender una porción de esta crema...

Lavar y limpiar las verduras y las setas, preparar aparte un caldo (de carne de vaca). Pelar las patatas, lavarlas y trocear en cubitos. Cuando el ...

Hacer un fondo de ave dorando previamente las carcasas y clarificarlo. Cortar la berza en brunoise , blanquearla y despues saltearla con el tocino ...

La sopa más fácil que conozco es la de pollo. Echas en un puchero un par de litros de agua, la pones en el fuego. Después, le añades el pollo ...