Se dora la cebolla muy picada. Cuando está hecha, se la rocía el brandy, dejándolo unos minutos para que evapore el alcohol. Se le añade el caldo ...

...no se rompa y dejando los bordes bien anchos para que aguante bien la crema. Con una cuchara sopera y un cuchillo, vaciar la pulpa de la cal...

... bates junto con el líquido de la cocción. Añades la bechamel a la crema que has obtenido y dejas cocer a fuego moderado, añadiendo poco...

1. Pelar y deshuesar los aguacates, machacar la pulpa con el zumo de limón hasta que quede una masa muy cremosa (se puede utilizar la batidora) 2. ...

..., se puede agregar un poco más de caldo de pollo. Deja entibiar esta crema y rellena los pimientos. Pásalos por harina y huevo batido y dÃ...

...urante 1 hora. Pásalo por pasapurés y añade 1 dl de leche. Liga la crema con tres yemas de huevo desleídos en 1/2 dl de crema fresca. Si...

...una rodajita de pepino sin pelar. Poner un chorreón de AOVE sobre la crema....

... o el limón, sal y pimienta y el Tabasco. Triturar hasta obtener una crema suave y homogénea. Añadir algo de agua muy fría si hiciera fa...

... añadir los quesitos y la 1/2 pastilla. Triturar hasta conseguir una crema fina y sazonar . se puede servir fría o caliente...

Rehogar en una cazuela con un chorretón de aceite, la cebolla, patata y calabacín, cubrirlo de agua, salpimentáis al gusto y añadís las ...