Cortar en trocitos el melón. triturar para obtener una sopa. Poner en capas y congelar. Hacer con los huesos de jamón un caldo bien jugoso y ...

...del Norte, tipo Bermeo, grandes y carnosos. No quiero decir que si la receta se hace con salmonetes de las rocas de la costa ibicenca o con ...

...a, si es necesario, caldo de cocerlas. Se sirven muy calientes. Esta receta está "fusilada" del libro "El arte de cocinar", de María Luis...

...de hoja de lata o los de papel, para llevarlos al horno. Esta última receta es la que yo recuerdo se hacía en casa de mi abuela, donde se ...

Se lavan muy bien las lapas. Aparte, se prepara un caldo con la mitad del agua, una ramita de perejil y el verde del puerro; se hierve y cuando haya ...

...to the late King Francisco I»... Si creemos a Nostradamus esta es la receta de jalea de membrillo más célebre de su tiempo; ha llegado ha...

...os los huevos, cubrí el fondo de dos platos hondos con un dedo de la crema obtenida, deposité encima los huevos bien fritos pero sin dorar...

.... Sabiendo que la alubia es vieja, basta con ponerla al remojo. En la receta que sigue, partimos de alubias que no se han remojado previamen...

Se pican las cebollas y los puerros. No importa si picamos un poco las hojas verdes del puerro. Incluso acentúa el sabor. Se rehogan en el aceite y ...

...ntequilla y un poco de harina. Mientras la pasta reposa se prepara la crema trabajando la harina, el azúcar y los huevos, añadiéndosele d...