
...loque un plato pequeño sobre las hojas para mantenerlas sumergidas en el agua. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Mientras tan...
... a fuego bajo 20 minutos. Para preparar el aderezo, caliente el aceite en una sartén, y agregue la cebolla y el ajo. Fría ambos ingredient...
...zclando todos los ingredientes y emulsionándolos con una varilla. Preparar los espárragos, pelándolos con ayuda de un pelador especial. H...
...cachofas. Dejar hervir de 8 a 10 minutos. Sacar y dejar reposar para reducir la salsa....
...Para preparar el melón Cortar el melón por la mitad Sacar las pepitas y bolear 1 mitad con el boleador. Pelar la otra mitad y cortar solo...
...ndo la mezcla ligeramente y a disfrutar de una de las mejores recetas para cocinar las setas....
...dle el papel con mucho cuidado; tumbadla y ponedle un trapo de cocina para que no se seque (la misma humedad que hará el mármol nos la con...
...un poco de harina. Freír en aceite de oliva a temperatura muy fuerte para que se cree una costra crujiente por fuera y estén más bien cru...
... Cuando esté dorado se le agrega una cucharita de vinagre por encima para que esté crujiente y se pone el horno a fuego fuerte durante 5 m...
...oración: 1. Poner las piñas verdes en agua caliente durante 1 min para limpiarlas. 2. Cortar las piñas en trozos irregulares de 2 cm....
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...