... rápido. Procurad elegir los pimientos menos retorcidos, son mejores para rellenar en esta ocasión. Lavamos los pimientos y cortamos solo ...

...ol batir los 5 huevos muy bien, con un poco de sal, para que la tortilla quede muy esponjosa. Sacar con una espumadera las patatas de la sar...

...ez cocidas se ponen sobre un escurridor para que suelten toda el agua sobrante y ya escurridas se pican un poco. Mientras tanto se pocha una...

...cas, bien lavadas. Una vez cocidas se ponen sobre un escurridor para que suelten toda el agua sobrante y ya escurridas se pican un poco. Mie...

...evos, se vierte la mezcla en la sartén y se hace a fuego lento para que cuaje bien. Cuando esté cuajada por un lado, se le da la vuelta y ...

... calentar y echar la mezcla. Mover la sartén para evitar que se adhiera y si es necesario ir metiendo una espátula por debajo para evitar ...

...rituradas, las alcaparras y la cebolla rallada (yo lo hice así para que se notase menos la textura a cebolla) y unos cebollinos cortados en...

...ompañía....

...s en una sartén con abundante aceite. Remover de vez en cuando para que no se doren mucho. Cuando estén reblandecidas, sacar todo y escurr...

Para la confección de ésta receta hemos elaborado tres tipos de tortillas y montado en forma de torre una encima de otra. Tortilla de ...