Para el relleno de los canalones Pochar la cebolla y el ajo. Mientras, trocear la carne, poner a punto de sal y pimienta y dorarla con aceite ...

...l de 15 a 20 minutos, escúrrelo, pásalo por el chorro de agua fría para cortar la cocción. Deja reposar un poco. Pon un ajo a dorar y aÃ...

Ralle el pepino. Remuévalo en un cuenco con la nata, el yogur, el ajo, el vinagre y la menta. Salpimiente. Refrigere 2 horas antes de servir. ...

Sumerja los tomates en agua hirviendo, y páselos a un recipiente con agua fría. Pélelos y córtelos en cuatro. Póngalos en una cazuela y ...

...ebolla en aceite hasta que se dore. Machaque las lentejas para dar a la sopa una consistencia de puré poco homogéneo. Caliente a fuego sua...

...ción. Sáquelos de las cáscaras y guarde unos cuantos enteros para adornar. Pele los tomates y córtelos a dados. Caliente aceite en otra ...

Trocee la calabaza. Caliente el aceite con los puerros y el ajo a fuego suave hasta que estén tiernos. Añada el jengibre y el comino durante un ...

...l orégano. Caliente todo sobre fuego alto hasta que hierva. Revuelva para disolverlos cubos o el polvo de caldo. Reduzca el fuego y deje he...

...legue a enturbiar. En este caldo, escaldar las gambas y apartar para que se enfríen. Colar el caldo. Separar un litro y agregar las cinco h...

...1. Rocíe un sartén mediano con el aceite en aerosol para cocinar. Cocine el pimentón y el ote hasta que se suavicen, aproximadamente unos...