Una vez deshuesada la paletilla de cordero, se sazona con sal y pimienta y se extiende sobre la mesa de trabajo. Se pone aceite en una sartén y ...

...Cortar con cuidado la parte superior de los pimientos rojos para quitarles el rabo. Limpiarlos y reservarlos. En una sartén con aceite, p...

...medida que forma cada bola, cúbrala con envoltura de plástico para mantenerla húmeda. 3. Ponga una bola entre 2 bolsas de plástico o 2 h...

Paso 1: En una olla grande poner a hervir el espinazo, el ajo y la sal por 30 min. o hasta que la carne esté ligeramente suave. Sacar la espuma ...

...osibilidad, esta ya directamente para aquellos que más que valientes son temerarios, es tomar las migas con el huevo frito Y un tazón de c...

...ueños, y los medianos. Pero, los grandes, aunque más feos, también son deliciosos. Lo más importante es que estén duros. Y sin agua. A...

...s de ½ cm.. y añadirlas el sofrito. Marcar las puntas y retirarlas para acabar el risotto. Añadir el arroz, mezclar y retirar del fuego...

...las setas reservadas y el jamón con las butifarras para que se mezclen los sabores, durante unos cinco minutos a fuego medio. Batir los cin...

Se baten los huevos con una pizca de sal, pimienta y el eneldo. Se fríen tortillitas finas (como si fueran crepes) en una sartén antiadherente con ...

...más verde de los puerros y la primera capa de los mismos para lonchearlos muy finos. Hacer lo mismo con la cebolla. Pochar ambos ingredient...