
Peladme los higos y cortádmelos en dos por la barriga (transversal, no longitudinal, o sea). En una fuentecita de pyrex, hacedme un fondo con la ...
...n diferentes formas con los corta-pasta. Idlas colocando en una plata para ir al horno untada, y pintadlas con yema de huevo mezclada con un...
... la rejilla de la olla y encima el molde de corona. Hazlo con cuidado para que no se vierta el contenido del molde. Cierra la olla a presió...
...la leche fría se le añade poco a poco la harina, sin dejar de mover para que no se formen grumos. Una vez bien desleída se va agregando...
... mezclando unos instantes más. Advertencias: Cuando la quieras usar para un pastel o postre, cámbiala de recipiente y déjala enfriar sin...
...Verter en una flanera el azúcar y el agua para hacer el caramelo e introducir en el microondas conectándolo durante 7 minutos. Cuando em...
..., le damos la vuelta y cocinamos por el otro lado. Salen riquísimas, son algo así como magdalenas express. Se suelen acompañar una vez he...
...eden ser otros que mas gusten a los comensales. Este plato se debe preparar a la vista de los comensales y cuando esta listo se le rocía co...
... mas grande, hasta llegar al centro, dónde se vuelve a poner el dedo para que no salga mas pasta. Cuando se fría por un lado se le da la v...
...da, obtendremos crema de chocolate. Si la crema, la queremos destinar para decorar o como relleno en piezas que tengan que hornearse, debere...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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