...a el horno a 220 y mete la bandeja o molde con la manteca en el horno para que se caliente durante 15 minutos. Ceda la harina en un bol y aÃ...

...a, se deja un par de minutos y se le añade el pan, se les da vueltas para que se separen y no se peguen en la sartén. Se sirven muy calien...

...a hoja de papel. Luego se levantan todos juntos y hay que sacudirlos para que salga toda la fécula restante porque sino la masa se seca fÃ...

...e en la sartén, el pimentón y la harina de almortas, removiendo sin parar, añadir litro y medio de agua, ya templada, y la harina de maí...

...áspera, si hiciera falta se le añade alguna cucharada de agua fría para amasar la mezcla hasta que pueda ser trabajada con el rodillo. De...

...³n, la pimienta, los granos de alcaravea, y agua hirviendo suficiente para formar un puré espeso. Agregar los torreznos y poner en una fuen...

...fuego y se le va a~nadiendo la harina, se vuelve a poner en el fuego para tostar esta y una vez dorada se le a~nade el agua necesaria Cuand...

... alambre, se bate continuamente. Se continúa con este procedimiento, para evitar que se formen grumos, hasta que toda la harina esté en la...

Hacemos la bechamel: ponemos un poco de caldo de cocido en una sartén que no se pegue. Cuando empiece a hervir se le añade poco a poco la harina y ...

...queso. Se cuece a fuego muy lento durante unos 45 o 60 minutos. Se prepara el cuzcuz en un cuenco muy grande (tres veces más que el volumen...