
... Apagas el fuego y echas dos cucharadas de curry en polvo, removiendo para que no se queme como el pimentón, porque amarga. Echas inmediata...
...o hay necesidad de espumar el puchero, pues antes de emplear el caldo para la sopa se debe pasar por un colador. En total , un puchero debe ...
...Pongo en una olla chorizo para cocinar cortado a rodajitas, trozos de "papada" (lo siento, dudo si en castellano se le llama igual), dps o t...
...he aprendido y lo que me queda. Y si leyendo esto, José LuÃs, te sonrojas o averguenzas, no lo hagas porque soy sincero en lo que he di...
...tal es hacerse con les fabes de más alcurnia que se pueda. Asà como para la fabada, unes fabes del montón se pueden usar (por su puesto m...
...sto tres veces y cuando vuelva a hervir echas el tocino y la morcilla para que suelten sabor. Dejandolo a fuego lento tarda sobre 3 horas o ...
...s manuscritos, bueno, ya os iré pasando algunas de ellas. De momento para ir abriendo boca ahà va esta "Fava Pelada" (aunque normalmente s...
...uesos de caña (me encanta el tuétano), un trozo de tocino (a mà personalmente me gusta el blanco, no el entreverado) y uno o dos huesos d...
... la cual se le puede añadir una variedad de otros ingredientes, como son: Codornices albardadas en una hoja de parra. Almejas Chorizo, jamÃ...
...Para la preparación de los gurullos emplearemos los siguientes ingredientes: 250 gramos de harina, agua y sal. Se ha de tener en cuenta que...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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