
Picar todos los ingredientes muy menudos, aliñar al gusto y dejar en maceración, hasta que todo el conjunto se impregne bien. Durante el proceso de ...
...DE ORIGEN "SIERRA DE CAZORLA" y se mezcla todo. Por último se coloca para su presentación en un plato y se adorna, añadiéndole el huevo ...
...ue se reduzca a la mitad. Poner en frascos. 5) 15 cl. de esta pectina son suficientes para dar consistencia a 1 litro de zumo de fruta....
...Limpiar los "robellones": soplad con fuerza para eliminar la tierra y restos de maleza del bosque y algún que otro "inquilino" Trocear la c...
Verter la crema o el queso en un cuenco, Añadir las nueces picadas y el jarabe. Para obtener una salsa menos consistente, desleírla con un poco de ...
... y sírvelo templado con la salsa aparte bien caliente. Puesto que es para Nochevieja, puedes acompañarlo de unas cebollitas glaseadas y el...
...la de nueces y roquefort. Unir las lonchas y colocarlas en una fuente para gratinar. Unir el jugo de l asado y el que haya desprendido la ca...
...Para preparar el pesto, machacar un poco de ajo y unas hojas de albahaca en un mortero, ir gradualmente añadiendo sal gruesa, albahaca y aj...
Desposeer a las cebolletas de su capa más exterior. Quedándonos exclusivamente con su tramo blanco (no el verde, ni siquiere el semiverde) ...
...o (que es la que llevan las de los burritos y fajitas) o de maíz que son las que suelo hacer yo, tal que así: Cojo más o menos una taza d...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...