
...nas hierbas. Añadir las aceitunas. A continuación se prepara la salsa: En un mortero poner las almendras, avellanas, las 2 anchoas, los di...
...ueños y colocarlas en un bol hondo y lo suficientemente grande para ir añadiendo el resto de los ingredientes de la ensalada. Preparar la ...
...ate todo bien hasta conseguir una salsa para cubrir la ensalada....
Lavar y secar bien los tomates y cortarlos en rodajas finas. Poner sobre fuente de servir y cubrir con el queso también cortado fino. En el centro, ...
... lavar las endibias y la lombarda. Reservar 4 hojas de está última, para servir la ensalada, y cortar lo demás en tiras finas. Ponerlas e...
...hay que mezclar los ingredientes de cada uno, por separada y servir de inmediato....
...s en rodajas, salpimentar por un lado y ponerlos encima de un colador para que suelten toda el agua que contienen Cortar el queso en loncha...
...lacha. Acompañar con las aceitunas. Preparar la salsa batiendo el queso con 1 cucharada de Avecrem finas hierbas, un chorrito de aceite, el...
...Dar la vuelta al pollo de vez en cuando para que se haga por todos los lados. Dejar enfriar el pollo y las verduras. Lavar las hojas de ensa...
Hervir la pasta y dejar enfriar. Mezclar con las gambas y los palitos cortaditos. Pelar y cortar los tomates y las aceitunas. Batir el resto de ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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