...vo. Cuando rompe el hervor, se dejan unos 15 minutos, después de los cuales se escurren muy bien en un colador grande. Se pican muy menudas...

...s, a partir de cuando vuelve a hervir el agua, deben estar tiernas si son bien frescas. Una vez cocidas, se escurren en un colador grande y ...

...una hora. Se hace la salsa de tomate, que debe quedar espesa, y se preparan los champiñones. Se cepillan y se lavan bien para quitarles la ...

...os. Son buenas y de fácil manejo. Preparación: Se tiene echa la salsa de tomate de forma que quede bien espesa. En una sartén pequeña ...

..., se baten en un plato sopero los 2 huevos enteros y las 2 yemas como para tortilla; se incorporan a la masa. Se pasa una besuguera por agua...

...anteniéndose así durante unos 6 ó 7 minutos, después de los cuales se sacan los ñoquis con una espumadera y se echan en agua fría un r...

...s. Se coloca el relleno que se haya preparado sobre una de las planchas (la receta va seguidamente), poniendo una cucharadita (de las de mo...

...Se preparan las setas, si son secas, de lata o frescas, según costumbre, y se revuelven igual, sustituyendo las almejas por las setas. Es u...

...Se cuecen los spaghettis. Mientras se van cociendo se preparan las almejas. Se lavan bien, con agua y sal, y se ponen en una sartén, rodán...

...os), se escurren en un colador grande y se cubren con un paño limpio para que no se enfríen. En un cazo amplio se pone la mantequilla a de...