
... segundos los tirabeques y añada a la ensalada con el chile. Rompa 1 huevo en un cuenco, y bata con unas gotas de salsa de soja. Ca-liente ...
... la ajedrea y la mostaza. Removemos hasta ligarlo bien. Agregamos los huevos y el agua. Removemos. Lo ponemos en un molde engrasado. Se vier...
...jo finamente picaditos. Hervimos la leche y añadimos la harina y los huevos batidos ligeramente a la masa. Agregamos la leche y lo ponemos ...
...más sal y machacar hasta hacer una pasta, se le agregará 2 yemas de huevo y aceite de oliva. Se revuelve muy bien y se obtiene un pastiche...
...Poner en un contenedor la harina, la leche, el maíz, los huevos batidos, la sal, la pimienta y el parmesano rallado. Mezclar todo con una c...
...o picadas, mezcladas a partes iguales en un bol al que añadiremos el huevo crudo, algo de harina, sal, pimienta, algo de miga de pan y una ...
Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar 30-60 minutos. Formar albóndigas pequeñas y freírlas (NOTA: me parece que habría que pasarlas ...
Pon la sémola en remojo con el agua durante 30 min. Escúrrela y mézclala con el resto de los ingredientes. Forma 12 porciones.(Se suelen dar forma ...
...remos al bol de mahonesa 3 cucharadas soperas de mostaza y 2 yemas de huevo duro picaditas. Curry: Añadir al bol de mahonesa 1 cucharada so...
...Picar muy menudos las alcaparras, los pepinillos, las anchoas y los huevos duros y reservar. En un bol grande espolvorear el fondo con la sa...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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