
... vaso de leche + sal.Agregar a la masa anterior. Añadir los 100gr.de harina integral restante + 100 gr. de harina de trigo normal.Batir has...
...Tamizar la harina junto con la sal y la levadura y ponerla en un cuenco; añadir la cerveza y el huevo batido, mezclarlo todo bien con una c...
... mezcla se separe de las paredes del recipiente. Se coloca un poco de harina en el fondo del recipiente donde hemos trabajado la masa, se co...
...cada y a fuego lento. - Cuando la cebolla transparente, incorporar la harina y el pimentón, añadir el vino, rehogar unos segundos y verter...
...Mezcle en un cuenco la harina y la levadura y la sal. Incorpore, frotando, la mantequilla. Agregue gradualmente el huevo y el suero de mante...
...Preparar la masa poniendo la harina sobre la mesa formando un montoncito, hacer un hueco en el centro y verter ahí el aceite. Mezclar un po...
...Dore la cebolla en 15 g de mantequilla. Ponga la harina de cereales, sal, levadura royal y tomillo en un cuenco e incorpore la mantequilla r...
...ubrir, removiendo de vez en cuando. Añadir ("capuzar") lentamente la harina, removiéndola constantemente, hasta que la salsa se espese. Ca...
...sa (bechamel sin leche): derretir la mantequilla al fuego echar la harina en ella y freirla sin que se oscurezca. añadirle el caldo de c...
...tar el pollo en trozos se sazonan con sal y pimienta, se envuelven en harina y se fríen en aceite caliente hasta dejar los trozos bien dora...
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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