...cuando está bien frito (unos 10 minutos) se le añade la harina y, después de darle unas vueltas, la leche, dejándolo cocer unos 10 minut...

...la cebolla pelada y cortada en rodajas, así como las zanahorias y la harina. Se dan unas vueltas con una cuchara de madera para que la cebo...

...ne el aceite y la mantequilla a derretir, se le añade la harina y, poco a poco, la leche fría dando vueltas con unas varillas. Se deja que...

...jándolas un poco con la mano, de una en una, al ir a pasarlas por la harina. Se pasan por harina y luego por huevo batido, como para tortil...

...urridas, se parten en dos a lo largo. Se pasan rápidamente por harina y se sacuden para que caiga la sobrante; se fríen en una sartén; un...

...n una cacerola se pone la mantequilla a derretir y se agrega la harina, dando unas vueltas con una cuchara de madera, sin que tome calor, y ...

...quilla con el aceite; se echa la harina y se revuelve un poco; se añade poco a poco la leche fría, sin dejar de mover con las varillas. Se...

...ro sin dorarse. Se añade después el curry en polvo y la harina y se va mojando con la leche y el caldo de los mejillones. Se deja cocer un...

... se cortan en cuadradlos, se rebozan ligeramente en harina y se fríen. Los champiñones se escogerán pequeños. Se separa el rabo (cortá...

...n rodajas más bien gruesas (½ cm.) Se les echa sal. Se envuelven en harina y luego en huevo batido. En una sartén se pondrá a calentar e...