Abrir longitudinalmente la vaina de vainilla. Con la ayuda de un cuchillo de punta fina extraer las semillas. Calentar la leche y la nata junto con ...

...a base de salsa de tomate, en bolitas como el helado y decorado con hojas de albahaca. ...

...Colar el helado fundido y cargar en un sifón. Agitar hasta que la mezcla salga montada Poner las semillas de la fruta de la pasión en el ...

... apta para el congelador y congele 3 horas. Transfiera el helado a un cuenco. Bata la mezcla con las varillas y congele 2 horas más. Repita...

...to colocaremos las tejas clásicas y en otro las tulipas. Sacamos el helado de turrón y hacemos dos bolas. Las metemos dentro de la tulip...

Triturar en el vaso americano las frambuesas congeladas, el queso fresco y el azúcar. Añadir nata liquida según la textura que ...

...a. Ahora no tengo más tiempo pero pronto te mandaré más recetas de helados que tengo (café, almendra, chocolate, de nata con fresas, bis...

Lleva un litro de agua, limpia y serena, al fuego y tan solo entibiar vas vertiendo, latido a latido, 400 grs de azúcar, disolviendo hasta que sea ...

Montar las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas y el azucar. Con mucho cuidado mezclar las claras montadas con la mezcla anterior y añadir la ...

...epite otra vez la misma operación. Este paso de batir el helado para romper los cristales conviene hacerlo tres o cuatro veces. Finalmente,...