
...a un tizón encendido). Mientras reposa el café, ponéis a hervir la leche, una vez la leche haya hervido la apartáis del fuego y le añad...
...asta homogénea. Ponemos a fuego fuerte un puchero con la mitad de la leche y la rama de canela, cuando comience a hervir añadimos la pasta...
...En un tazón se pone la miga de pan en remojo con la leche muy caliente. Se pone la merluza en un cazo y se cubre de agua fría con sal. Se ...
... Retira las especias enteras de la salsa, sazona y agrega la crema de leche o el yogur. Rocía la carne con la salsa bien caliente....
...endo poco a poco, y sin dejar de remover con una cuchara de madera la leche y el agua de cocer las gambas. Unos minutos antes de retirarla d...
...ta formar un puré fino. Combinar el puré con el resto del caldo, la leche y la nata líquida. Sazonar con sal y pimienta. Notas: Os sugier...
...uchara de concentrado de tomate. Salpimentar, y recubrir el ragú con leche hirviendo. Con el fueog más bien bajo que alto, y mezclando de ...
...Coced en un cacharro la leche, junto con la canela, y azucaradla al gusto. Poned el líquido en una fuente. Haced unas gachas con los huev...
...l según se quiera. También de desear se puede sustituir parte de la leche por nata líquida. Más rico, más calorías, más colesterol. A...
...tambera, cada lugar con su denominación. Tener cuidado al comprar la leche que nosotros queremos enteramente de oveja, exclusivamente de ov...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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